Receita de Crepioca de frango

Famosa nas dietas para substituir a panqueca original feita com farinha, e muitas vezes substituindo até o pão, a crepioca é uma preparação super versátil que vai bem com diversos recheios.

Nessa receita, sugerimos um delicioso recheio de frango, tornando essa receita ainda mais nutritiva e proteica. Prepare hoje mesmo esse lanche sem culpa!

Ingredientes

Para a crepioca

• 4 colheres de sopa de goma de tapioca
• 3 ovos
• 150ml de leite
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher de sopa de óleo soja
• 1/2 colher de sobremesa de sal

Para o recheio

• 1 colher de sopa de azeite
• 300g de frango desfiado
• 50g de milho cozido
• 1/2 cenoura ralada
• 1/2 colher de sobremesa de sal
• 80g de molho de tomate
• 1/2 cebola picada

Modo de preparo

Para o recheio

1. Comece refogando a cebola.
2. Em seguida, refogue o frango desfiado.
3. Tempere com sal.
4. Adicione o milho e a cenoura ralada.

Para a crepioca

1. No liquidificador, bata todos os ingredientes, menos o óleo.
2. Em uma panela antiaderente, coloque um fiozinho de óleo e espalhe por toda a frigideira.
3. Em seguida, coloque uma fina camada da mistura da massa.
4. Espere desgrudar da panela.
5. O próximo passo é virar a massa.
6. Ponha o recheio em cima da parte dourada da crepioca.
7. Dobre a crepioca no meio e doure os dois lados.