Receita de Suflê de Chuchu

Suflê de chuchu é uma ótima opção para comer no almoço, janta ou lanches. É um acompanhamento leve que combina com quase todos os tipos de refeições. Além disso, é um prato muito gostoso, saudável e muito fácil de fazer.

Descubra Mais de 80 Receitas Autênticas de Pães de Fazenda

Aqui você encontra receitas de pães coloniais doces e salgados, pães integrais, pães alternativos, pães de queijo, pães recheados, cucas, tranças, roscas, croissants, cavacas, brioches, sequilhos, broas, sequilhos.

EU QUERO

-- Anuncios Patrocinados --

Veja como fazer suflê de chuchu simples que vai ao forno e que leva parmesão, o que dá um gosto especial à receita. Você ainda pode temperar com outros temperos que gostar.

Ingredientes

• 2 chuchus médios
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de leite
• 2 gemas
• 2 claras batidas em neve
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de margarina
• 4 colheres de margarina
• Salsinha a gosto cortada bem pequena
• Sal a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe bem os chuchus na água com sal e amasse-os bem. Depois de amassados, escorra-os em uma peneira para tirar o líquido.
2. Em uma panela, derreta 1 colher de sopa de margarina, coloque a farinha de trigo e misture bem.
3. Adicione o leite aos poucos e mexa sem parar até formar um creme. Após isso, adicione as 2 gemas e não pare de mexer.
4. Tempere a massa com o sal, a salsinha a gosto e o parmesão. Você pode utilizar outros temperos também se preferir.
5. Misture a massa bem e coloque o chuchu amassado e escorrido.
6. Espere a massa esfriar. Quando estiver fria, coloque as 2 claras em neve e misture.
7. Unte uma forma com manteiga ou margarina e um pouco de farinha de trigo. Despeje a massa na forma untada.
8. Leve a forma com a massa ao forno por 25 minutos a 180°C ou até dourar.