Receita de Escondidinho de Frango

Prepare um escondidinho de frango delicioso com essa receita maravilhosa. Essa receita de escondidinho de frango fica bem cremoso e é feita com batata e queijo, o que deixa um gosto irresistível e um sabor de dar água na boca em qualquer pessoa.

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Veja como fazer escondidinho de frango que fica realmente muito gostoso e que todos vão adorar. E o melhor: você vai gastar menos de 1 hora para preparar o escondidinho e já poder comer no almoço, lanche ou jantar.

Ingredientes

Recheio

• 500 g de frango cozido e desfiado
• 1 sachê de molho de tomate
• 1 tomate italiano picado
• 1/2 cebola picadinha
• 2 dentes de alho amassados
• 2 colheres de azeite ou óleo de soja
• 1 colher de sobremesa de colorau
• 1 colher de chá de sal (ou a gosto)
• Orégano a gosto

Purê de batata

• 1 kg de batata inglesa
• 1/2 xícara de chá de leite integral
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1/2 colher de chá de sal
• Orégano a gosto
• Queijo mussarela a gosto

Modo de preparo

Recheio

1. Em uma panela, refogue em a cebola e o alho até dourar.
2. Acrescente o tomate e mexa bem até secar um pouco.
3. Acrescente o frango desfiado e misture com o sal, o colorau e o orégano a gosto.
4. Adicione o molho de tomate, deixe ferver por alguns poucos minutos.
5. Reserve a mistura.

Escondidinho

1. Faça o purê em uma panela derretendo a manteiga e adicionando as batatas amassadas.
2. Adicione o orégano e o sal e misture bem.
3. Acrescente o leite e mexa bem até pegar a consistência de um purê.
4. Em uma vasilha de vidro ou refratário, coloque metade do purê de batatas e espalhe o frango por cima.
5. Cubra a camada de frango com a outra metade do purê, fazendo o escondidinho de frango.
6. Espalhe o queijo mussarela por cima do escondidinho a gosto.
7. Leve ao forno preaquecido a 180°C até o queijo derreter.