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Dificuldade
Fácil
Porções
1
Tempo
30
Materiais Necessários
- Colher de pau ou espátula
- Faca e tábua para picar as maçãs e nozes
- Forma de bolo
- Fouet ou batedor
- Panela para calda
- tigela grande
Ingredientes Usados
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de açúcar para a calda de caramelo
- 1 xícara de leite
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 1/2 xícara de nozes picadas
- 2 maçãs verdes médias, descascadas e picadas
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 ovos
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento, a canela e o sal. Em outra tigela, bata os ovos, adicione a manteiga derretida e o leite, e misture bem.
Incorpore a mistura líquida aos ingredientes secos e mexa até ficar homogêneo. Adicione as maçãs picadas e as nozes, misturando delicadamente. Despeje a massa na forma e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Enquanto o bolo assa, prepare a calda de caramelo: em uma panela, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado. Adicione o creme de leite com cuidado, mexendo até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Retire o bolo do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme. Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente, regado com a calda de caramelo.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 350 |
| Proteinas | 5g |
| Carboidratos | 50g |
| Gorduras | 15g |
| Acucar | 30g |
| Colesterol | 80mg |
| Fibra | 2g |
| Sodio | 150mg |
| Porcao | 1 fatia (aproximadamente 100g) |
Ingredientes Alérgenicos
- Glúten (farinha de trigo)
- Leite
- Ovos
- Nozes
Ingredientes que podem ser substituídos
- Farinha de aveia (para versão sem glúten)
- Leite vegetal (para versão sem lactose)
- Açúcar mascavo (para um sabor diferente)
