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Dificuldade
Fácil
Porções
1
Tempo
30 minutos
Materiais Necessários
- Colher de pau ou espátula
- Faca para picar
- Forma de bolo
- liquidificador
- Tigela
Ingredientes Usados
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de óleo vegetal
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de pistache picado
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 200g de chocolate branco picado
- 3 cenouras médias (aproximadamente 300g)
- 4 ovos
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea. Adicione o açúcar e bata mais um pouco.
Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente até incorporar.
Transfira a massa para a forma e asse por cerca de 35-40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Enquanto o bolo assa, prepare a ganache: derreta o chocolate branco em banho-maria e misture o creme de leite até ficar homogêneo.
Após o bolo esfriar, desenforme e cubra com a ganache. Finalize com o pistache picado por cima.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 350 |
| Proteinas | 5g |
| Carboidratos | 55g |
| Gorduras | 15g |
| Acucar | 30g |
| Colesterol | 40mg |
| Fibra | 2g |
| Sodio | 150mg |
| Porcao | 1 fatia (100g) |
Ingredientes Alérgenicos
- Glúten (farinha de trigo)
- Ovos
- Laticínios (creme de leite)
- Frutos secos (pistache)
Ingredientes que podem ser substituídos
- Farinha de trigo (pode ser substituída por farinha sem glúten)
- Creme de leite (pode ser substituído por creme de leite de coco)
- Açúcar (pode ser substituído por adoçante)
