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Dificuldade
Fácil
Porções
1
Tempo
30
Materiais Necessários
- Espátula
- Forma para bolo
- Fouet ou batedeira
- Panela para calda
- tigela grande
Ingredientes Usados
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 xícara de abacaxi picado (fresco ou em conserva)
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de açúcar para caramelizar
- 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de rum
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 ovos
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos, um a um, e continue batendo.
Adicione a farinha de trigo e o leite alternadamente, misturando bem. Por fim, incorpore o fermento em pó e o abacaxi picado.
Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, derreta o açúcar até caramelizar, adicione o rum e o suco de limão, mexendo até ficar homogêneo.
Após o bolo assar, retire do forno, desenforme e regue com a calda de rum ainda quente. Sirva morno ou em temperatura ambiente.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 250 |
| Proteinas | 3g |
| Carboidratos | 35g |
| Gorduras | 12g |
| Acucar | 20g |
| Colesterol | 50mg |
| Fibra | 1g |
| Sodio | 150mg |
| Porcao | 1 fatia (100g) |
Ingredientes Alérgenicos
- Glúten (farinha de trigo)
- Ovos
- Laticínios (manteiga)
Ingredientes que podem ser substituídos
- Farinha de arroz (sem glúten)
- Óleo vegetal (para veganos)
- Leite vegetal (como leite de amêndoas)
