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Dificuldade
Fácil
Porções
1
Tempo
30 minutos
Materiais Necessários
- Colher de pau ou espátula
- Forma de bolo
- Fouet ou batedeira
- tigela grande
Ingredientes Usados
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de sopa de noz-moscada ralada
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de abóbora cozida e amassada
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 200g de cream cheese
- 3 ovos
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
Em uma tigela grande, misture a abóbora amassada, o açúcar mascavo, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
Em outra tigela, combine a farinha de trigo, o fermento, a canela, a noz-moscada e o sal. Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de abóbora, mexendo bem até que tudo esteja incorporado.
Despeje a massa na forma preparada e asse por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura misturando o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e a essência de baunilha até obter um creme liso e homogêneo.
Após o bolo esfriar completamente, espalhe a cobertura de cream cheese por cima e sirva.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 250 |
| Proteinas | 4g |
| Carboidratos | 35g |
| Gorduras | 12g |
| Acucar | 18g |
| Colesterol | 30mg |
| Fibra | 2g |
| Sodio | 150mg |
| Porcao | 1 fatia (aprox. 100g) |
Ingredientes Alérgenicos
- Glúten (farinha de trigo)
- Lactose (cream cheese)
- Ovos
Ingredientes que podem ser substituídos
- Farinha de trigo (farinha sem glúten)
- Cream cheese (iogurte grego)
- Açúcar mascavo (açúcar de coco)
