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Dificuldade
Fácil
Porções
1
Tempo
30
Materiais Necessários
- Colher de pau ou batedor
- Espátula
- Faca ou palito para teste de cozimento
- Forma de bolo
- Tigela para misturar
Ingredientes Usados
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 xícara (120 g) de farinha de trigo
- 1 xícara (240 ml) de iogurte natural
- 1/2 xícara (100 g) de açúcar
- 1/2 xícara (60 g) de açúcar de confeiteiro
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/4 xícara (60 ml) de óleo vegetal
- 2 ovos
- 200 g de cream cheese
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
Em uma tigela, misture o iogurte, o açúcar, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione a farinha, o fermento, as raspas de limão e o sal, misturando até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura misturando o cream cheese, o açúcar de confeiteiro e o suco de limão até ficar cremoso. Após o bolo esfriar, espalhe a cobertura por cima e decore com raspas de limão, se desejar.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 250 |
| Proteinas | 4g |
| Carboidratos | 35g |
| Gorduras | 12g |
| Acucar | 20g |
| Colesterol | 50mg |
| Fibra | 1g |
| Sodio | 150mg |
| Porcao | 1 fatia (aproximadamente 100g) |
Ingredientes Alérgenicos
- Glúten (farinha de trigo)
- Lactose (iogurte e cream cheese)
- Ovos
Ingredientes que podem ser substituídos
- iogurte grego (para um bolo mais espesso)
- óleo de coco (para um sabor mais tropical)
- farinha sem glúten (para uma versão sem glúten)
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