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Dificuldade
Fácil
Porções
1
Tempo
60
Materiais Necessários
- Espátula
- Forma de bolo
- Fouet ou batedeira
- Panela para a geleia
- tigela grande
Ingredientes Usados
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de morangos frescos picados
- 1 xícara de morangos para a geleia
- 1/2 xícara de açúcar para a geleia
- 1/2 xícara de açúcar para o chantilly
- 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 ovos
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Misture a farinha e o fermento alternando com o leite. Por último, incorpore os morangos picados.
Despeje a massa na forma e asse por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Enquanto o bolo esfria, prepare a geleia: em uma panela, misture os morangos, o açúcar e o suco de limão, cozinhando em fogo baixo até que os morangos se desfaçam e a mistura engrosse. Para o chantilly, bata o creme de leite com o açúcar até formar picos firmes.
Quando o bolo estiver frio, desenforme e corte ao meio. Recheie com o chantilly, coloque a outra metade do bolo por cima e cubra com a geleia. Sirva gelado.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 320 |
| Proteinas | 4g |
| Carboidratos | 45g |
| Gorduras | 15g |
| Acucar | 25g |
| Colesterol | 60mg |
| Fibra | 1g |
| Sodio | 150mg |
| Porcao | 1 fatia |
Ingredientes Alérgenicos
- Glúten
- Lactose
- Ovos
Ingredientes que podem ser substituídos
- Farinha sem glúten
- Açúcar de coco
- Margarina
