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Dificuldade
Fácil
Porções
1
Tempo
30
Materiais Necessários
- colher de pau
- Forma redonda
- liquidificador
- Panela
- Tigela
Ingredientes Usados
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de suco de limão (para o recheio)
- 100g de manteiga derretida
- 150g de açúcar
- 200g de farinha de trigo
- 200g de frutas vermelhas (morango, framboesa, amora)
- 200g de pistache sem casca
- 3 ovos
- 50g de açúcar (para o recheio)
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha.
No liquidificador, bata o pistache até obter uma farinha fina. Em uma tigela, misture a farinha de pistache com a farinha de trigo, o açúcar e o fermento.
Em outra tigela, bata os ovos e adicione a manteiga derretida. Misture bem e incorpore os ingredientes secos. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 25-30 minutos.
Enquanto o bolo assa, prepare o recheio: em uma panela, misture as frutas vermelhas, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo baixo até que as frutas estejam macias e o açúcar dissolvido.
Após assar, deixe o bolo esfriar antes de cortá-lo ao meio e recheá-lo com as frutas vermelhas. Sirva e aproveite!
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 350 |
| Proteinas | 8g |
| Carboidratos | 45g |
| Gorduras | 15g |
| Acucar | 25g |
| Colesterol | 60mg |
| Fibra | 3g |
| Sodio | 150mg |
| Porcao | 1 fatia |
Ingredientes Alérgenicos
- Glúten (farinha de trigo)
- Ovos
- Lactose (manteiga)
Ingredientes que podem ser substituídos
- Farinha de amêndoas (para uma versão sem glúten)
- Margarina (para uma versão sem lactose)
- Frutas congeladas (se não houver frescas)
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