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Dificuldade
Fácil
Porções
1
Tempo
60
Materiais Necessários
- Colher de pau ou batedor
- Espátula
- Faca para cortar o bolo
- Formas redondas de 20 cm
- tigela grande
Ingredientes Usados
- 1 ½ xícara de açúcar
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de chá de vinagre branco
- 1 colher de sopa de corante vermelho em gel
- 1 xícara de buttermilk
- 1 xícara de creme de leite
- 1 xícara de frutas vermelhas (morango, framboesa, amora)
- 1 xícara de óleo vegetal
- ½ xícara de açúcar para o recheio
- 2 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 ovos
- 300g de cream cheese
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C e unte duas formas redondas de 20 cm de diâmetro.
Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o cacau, o bicarbonato e o sal. Em outra tigela, bata os ovos, o óleo, o buttermilk, o corante e a baunilha. Junte as misturas e mexa até ficar homogêneo.
Divida a massa entre as formas e asse por cerca de 30-35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar.
Para o recheio, bata o cream cheese com o açúcar até ficar cremoso. Adicione o creme de leite e as frutas vermelhas, misturando delicadamente.
Monte o bolo colocando uma camada de bolo, seguida do recheio de cheesecake e outra camada de bolo por cima. Decore com frutas vermelhas e sirva.
Tabela Nutricional
| Componente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 350 |
| Proteinas | 5g |
| Carboidratos | 50g |
| Gorduras | 15g |
| Acucar | 30g |
| Colesterol | 60mg |
| Fibra | 2g |
| Sodio | 200mg |
| Porcao | 1 fatia |
Ingredientes Alérgenicos
- Glúten
- Lactose
- Ovos
Ingredientes que podem ser substituídos
- Farinha de trigo (pode ser substituída por farinha sem glúten)
- Creme de leite (pode ser substituído por creme de leite vegano)
- Açúcar (pode ser substituído por adoçante)
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