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Receita de Bolo Tropical de Abacaxi com Coco e Chantilly

Por

Marina Silva

5 de novembro de 2025 Data de edição 5 de novembro de 2025

Dificuldade

Fácil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

colher de pau
Espátula
Forma para bolo

Fouet ou batedeira
tigela grande

Ingredientes Usados

1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de abacaxi picado
1 xícara (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de chantilly pronto
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de coco ralado

1/2 xícara (chá) de manteiga
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
3 ovos

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro. Adicione os ovos, um a um, e continue batendo.

Adicione a farinha de trigo e o leite alternadamente, misturando bem. Incorpore o fermento, o abacaxi picado e o coco ralado.

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Deixe esfriar, desenforme e cubra com o chantilly antes de servir.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	320
Proteinas	4g
Carboidratos	50g
Gorduras	14g
Acucar	25g
Colesterol	60mg
Fibra	1g
Sodio	200mg
Porcao	1 fatia (100g)

Ingredientes Alérgenicos

Glúten (farinha de trigo)
Lactose (manteiga e leite)
Ovos

Ingredientes que podem ser substituídos

Farinha sem glúten
Margarina sem lactose
Leite vegetal

Escrito por Jaqueline Nunes

Jaqueline se dedica a tornar a cozinha acessível e prazerosa para todos. Apaixonada por criar receitas práticas e nutritivas, ela compartilha seu conhecimento e paixão com seus leitores. Nas horas vagas, Jaqueline adora experimentar novas receitas, viajar em busca de sabores autênticos e passar tempo com a família e amigos. Seu objetivo é inspirar outras pessoas a descobrir a alegria de cozinhar em casa.