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Receita de Espaguete à Bolonhesa: Uma Delícia Italiana em 55 Minutos! 🇮🇹

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Receita de Espaguete a bolonhesa
Receita de Espaguete a bolonhesa

Que tal preparar um clássico da culinária italiana em menos de uma hora? Essa receita de espaguete à bolonhesa é perfeita para quem busca um prato saboroso e prático, ideal para o dia a dia ou para ocasiões especiais. ‍‍

Ingredientes:

  • 500g de carne moída Patinho Friboi
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cenoura picada
  • 1 talo de salsão picado
  • 2 tomates pelados picados
  • 1 lata de molho de tomate pelado
  • 2 xícaras de caldo de legumes
  • Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
  • Azeite de oliva extra virgem
  • 500g de espaguete

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, a cenoura e o salsão até murcharem.
  2. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, desmanchando com uma espátula.
  3. Acrescente os tomates pelados picados e o molho de tomate pelado. Tempere com sal, pimenta do reino e orégano a gosto.
  4. Despeje o caldo de legumes, misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar.
  5. Enquanto isso, cozinhe o espaguete em água fervente com sal de acordo com as instruções da embalagem.
  6. Escorra o espaguete e adicione à panela com o molho bolonhesa. Misture bem para envolver o macarrão no molho.
  7. Sirva imediatamente, polvilhando com queijo parmesão ralado e folhas de manjericão fresco a gosto (opcional).

Dicas:

  • Para um sabor ainda mais intenso, você pode refogar a carne moída com um pouco de vinho tinto antes de adicionar os demais ingredientes.
  • Se desejar um molho mais cremoso, adicione 1/2 xícara de creme de leite fresco ao final do cozimento.
  • Sirva o espaguete à bolonhesa com salada verde e pão fresco para uma refeição completa.

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Com essas dicas, você vai preparar um espaguete à bolonhesa de dar água na boca!