Os Biscoitos Amanteigados da Alegria são uma deliciosa opção de sobremesa que traz um toque especial às festas infantis. Com sua textura macia e sabor amanteigado, esses biscoitos são perfeitos para serem servidos em qualquer celebração, encantando tanto as crianças quanto os adultos.
Além de serem fáceis de preparar, eles podem ser decorados com confeitos coloridos, tornando-os ainda mais atrativos para os pequenos. A receita é simples e rápida, ideal para quem deseja surpreender os convidados com um doce caseiro.
Prepare-se para ver sorrisos e ouvir risadas enquanto as crianças saboreiam esses biscoitos que, com certeza, se tornarão um sucesso nas suas festas!
Prepare-se para o aroma inconfundível de biscoitos recém-assados! A receita de Biscoitos Amanteigados é um clássico que nunca sai de moda, perfeita para acompanhar um café ou chá, ou simplesmente para adoçar o dia. Com uma textura que desmancha na boca, são fáceis de fazer e conquistam a todos.
Estes biscoitos são a essência da simplicidade e do sabor, ideais para qualquer ocasião.
Tempo de preparo: 20 minutos Tempo de refrigeração: 30 minutos Tempo de cozimento: 12-15 minutos Rendimento: Cerca de 30-40 biscoitos (dependendo do tamanho)
Ingredientes:
- 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro (ou açúcar refinado)
- 1 ovo grande
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- Prepare a Massa: Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar de confeiteiro até obter um creme claro e fofo. Você pode usar uma batedeira ou um fouet.
- Adicione os Líquidos: Acrescente o ovo e a essência de baunilha à mistura de manteiga e bata novamente até incorporar bem.
- Incorpore a Farinha: Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada e a pitada de sal. Misture delicadamente com as mãos ou com uma espátula até formar uma massa homogênea e macia, que não grude nas mãos. Evite sovar demais para não desenvolver o glúten.
- Refrigere a Massa: Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. Isso ajuda a massa a firmar e facilita na hora de abrir e cortar os biscoitos.
- Abra e Corte: Preaqueça o forno a 180°C. Em uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo até atingir uma espessura de aproximadamente 0,5 cm. Use cortadores de biscoito de sua preferência para cortar as formas.
- Asse os Biscoitos: Transfira os biscoitos para uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espaço entre eles. Leve ao forno preaquecido por 12 a 15 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. Os biscoitos devem permanecer claros no centro.
- Resfrie e Sirva: Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem completamente na assadeira antes de manuseá-los. Eles ficam mais crocantes depois de frios.
Dicas para Biscoitos Perfeitos:
- Manteiga em Temperatura Ambiente: É crucial que a manteiga esteja macia para misturar bem com o açúcar e criar uma massa fofa.
- Não Sove Demais: O segredo para biscoitos amanteigados macios é não trabalhar a massa em excesso.
- Varie os Sabores: Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico, ou uma colher de chá de especiarias como canela ou noz-moscada.
- Decoração: Depois de frios, você pode decorar os biscoitos com glacê, chocolate derretido ou confeitos coloridos.
Experimente fazer esses biscoitos e traga um pouco do conforto de casa para o seu dia! Qual formato de biscoito você mais gosta de usar?