Bolo de abacaxi fofinho

Esse bolo de abacaxi fofinho é muito fácil de fazer e não precisa nem de liquidificador. Em poucos minutos, seguindo essa receita, você já estará com o seu bolo no forno, perfumando a casa toda de abacaxi.

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O segredo para a fofura desse bolo é o iogurte natural, a acidez desse ingrediente faz com que esse bolo fermente de uma forma que deixará sua massa irresistível.

Ingredientes

Para a massa

• 4 ovos
• 160g de açúcar
• 240ml de óleo
• 240g de farinha
• 100ml de leite
• 100g de iogurte natural não-adoçado
• 1 colher de fermento

Para o recheio

• Rodelas de abacaxi
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo

Para a massa

1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes, menos o fermento.
2. Quando obter uma massa homogênea e lisa, adicione o fermento e misture.

Para a montagem

1. Unte uma forma de sua preferência.
2. Coloque as rodelas de abacaxi e salpique a canela em pó.
3. Em seguida, coloque a massa por cima dos abacaxis.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 190° por 35 minutos.