Que tal preparar um clássico da culinária italiana em menos de uma hora? Essa receita de espaguete à bolonhesa é perfeita para quem busca um prato saboroso e prático, ideal para o dia a dia ou para ocasiões especiais.
Ingredientes:
- 500g de carne moída Patinho Friboi
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura picada
- 1 talo de salsão picado
- 2 tomates pelados picados
- 1 lata de molho de tomate pelado
- 2 xícaras de caldo de legumes
- Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
- Azeite de oliva extra virgem
- 500g de espaguete
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho, a cenoura e o salsão até murcharem.
- Adicione a carne moída e cozinhe até dourar, desmanchando com uma espátula.
- Acrescente os tomates pelados picados e o molho de tomate pelado. Tempere com sal, pimenta do reino e orégano a gosto.
- Despeje o caldo de legumes, misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar.
- Enquanto isso, cozinhe o espaguete em água fervente com sal de acordo com as instruções da embalagem.
- Escorra o espaguete e adicione à panela com o molho bolonhesa. Misture bem para envolver o macarrão no molho.
- Sirva imediatamente, polvilhando com queijo parmesão ralado e folhas de manjericão fresco a gosto (opcional).
Dicas:
- Para um sabor ainda mais intenso, você pode refogar a carne moída com um pouco de vinho tinto antes de adicionar os demais ingredientes.
- Se desejar um molho mais cremoso, adicione 1/2 xícara de creme de leite fresco ao final do cozimento.
- Sirva o espaguete à bolonhesa com salada verde e pão fresco para uma refeição completa.
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Patinho Friboi: A Carne Perfeita para o Seu Bolonhesa!
O Patinho Friboi é um corte magro e versátil, ideal para preparar carne moída saborosa e suculenta para o seu molho bolonhesa. Além disso, ele também pode ser utilizado em diversas outras receitas, como bifes, ensopados e picadinhos.
Com essas dicas, você vai preparar um espaguete à bolonhesa de dar água na boca!
